You, your dishes, your friends & your spots. Share your food pictures on MazeFood!

Calamari ripieni

Lui Ri's picture

La ricetta di oggi è calamari ripieni. Ripieni di loro stessi Lol

Ingredienti:

Alcuni calamari di taglio medio o piccolo.

Un uovo

Pane grattugiato

Olio ed aglio

Latte e vino bianco

Preparazione:

Pulire i calamari, poi tagliare a pezzettini i tentacoli. Preparare il ripieno con i tentacoli, l'uovo, sale e pepe, il pane grattato ed un po' di latte. Questo conferisce consistenza al ripieno, che non deve essere troppo duro, altrimenti in fase di cottura si asciugherà troppo. Una volta pronto, il ripieno va inserito nella testa del calamaro, poi chiusa con uno stuzzicadenti. I calamari vanno cotti in padella con un filo d'olio d'oliva extravergine, uno spicchio d'aglio, ed infine un cucchiaio di vino bianco. eat Champignons e zucchine grigliate come contorno.

5stars: 
0
No votes yet